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マケドニアワイン
北マケドニア共和国は、古くからワイン造りが盛んなバルカン半島屈指のワイン生産国。
年間を通して日照量が多く、昼夜の寒暖差が大きい気候と肥沃な土壌に恵まれ、ぶどう栽培に理想的な環境を有しています。
この地では数千年にわたりワイン文化が受け継がれてきており、伝統的な製法と現代の醸造技術が融合した品質の高いワインが生み出されています。
こんな方におすすめ!
ブドウ品種紹介
Vranec
(ヴラネツ)
北マケドニアを代表する最も重要な赤ブドウ品種。原産は隣国のモンテネグロだが、世界に存在するヴラネツの約90%が北マケドニアで栽培されている。
「黒い馬」を意味する名を持ち、色が濃く、力強いタンニンと豊かな果実味、高いアルコール度数を特徴とするフルボディの赤ワインを生み出す。
Temjanika
(テムヤニカ)
マケドニア語やセルビア語で乳香を意味する「タムヤン(Tamjan)」が由来。熟したブドウからは、数メートル先でも感知できるほど非常に強い神秘的な香りが漂うことから名付けられた。
エルダーフラワーやバラの花びら、摘みたてのマスカット、柑橘類、そしてほのかにバジルやタイムを思わせるスパイシーなハーブのアロマが幾重にも重なります。
Stanusina Crna
(スタヌシナスルナ)
北マケドニアのティクヴェシュ(Tikves)地方にしか存在しない、真の完全固有赤ブドウ品種。一時は絶滅の危機に瀕していたが、近年見直されている。
淡い色調で酸味が心地よく、イチゴや野草のアロマを持つ軽やかな赤ワインや、エレガントなロゼワインに仕上げられる。
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